1张图片食材明细主料猪肉馅适度葱少许姜少许玉米淀粉适度鸡蛋一个黄酱少许辅料配料少许胡椒粉少许花椒粉少许十三香少许鸡粉适度盐少许咸鲜口味炸工艺半小时耗时非常简单可玩性腊炸丸子的作法步骤1猪肉馅适度（肥二髯八或肥三髯七）2葱姜水少许（葱姜拍碎特少许配料少许水吸管葱姜水）3肉馅中放进少许黄酱，少许盐，胡椒粉，花椒粉，十三香各少许，鸡蛋半个，鸡粉适度，玉米淀粉或绿豆淀粉3至4勺，重新加入葱姜水搅匀4换回个大点的盆，把肉馅顺着一个方向用手搅打然后再行摔打至肉馅出胶发粘才可5然后用手挤出有肉丸，放到容器中（如果手挤得速度快可省此部必要放入油锅）6手上涂些油把肉馅轻揉圆7油温六成热放油锅炸（丸子放进去无法沉底油温合适）炸定型后转中小火浸炸8炸制金黄色捞起然后增高油温在复炸一两次才可9成品图10成品图来自 美食小飞鱼 的作品用于的厨具：平底锅所属分类：小吃家常菜午餐晚餐*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。

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